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recettes d'Ethen

 
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wellan
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MessagePosté le: Jeu 3 Jan - 07:16 (2013)    Sujet du message: recettes d'Ethen Répondre en citant




Et voici la recette


RECETTE DE LA QUICHE SANS PATE
Ingrédients pour 6 personnes
½ l de lait
4 œufs cassés un à un
125 g de farine
100g de gruyère rapé
Un peu de sel , poivre
5g de beurre pour le moule
Dans un saladier verser tous les ingrédients dans l’ordre :
Le lait , les œufs mélanger, la farine mélanger…
Verser  dans un plat à tarte de diamètre 24cm , beurré sur la garniture choisi (lardons, ou champignons)  

Faites cuire 40minutes à four chaud th 7 (225°C)  

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MessagePosté le: Jeu 3 Jan - 07:16 (2013)    Sujet du message: Publicité

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wellan
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MessagePosté le: Jeu 3 Jan - 07:17 (2013)    Sujet du message: recettes d'Ethen Répondre en citant

Les spritz de noel.







Pour 12 personnes :
1 kg de farine
500 g de sucre
500 g de beurre
500 g de poudre d’amande
5 oeufs
1 sachet de levure chimique
3 sachets de sucre vanillé
1 pincée de sel
 
Dans une grande terrine creuse, verser la farine, la levure, le sucre, la poudre d’amande, le sucre vanillé, le sel et le beurre ramolli. Mélanger grossièrement, puis ajouter les 5 oeufs. Mélanger énergiquement à la main pendant 10 minutes environ jusqu’à obtenir une grosse masse de pâte compacte. Pour que celle-ci soit parfaite à l’utilisation, elle ne doit pas se casser ni trop coller. Sinon, faire un léger appoint de beurre ou de farine suivant le cas et finir de pétrir. Emballer la pâte dans du papier alu et placer au réfrigérateur jusqu’au lendemain au moins.
 
Préchauffer le four sur thermostat 6 au moins 15 minutes avant la première fournée. Découper 2 feuilles d’aluminium et les huiler avec un essuie-tout légèrement imbibé. Mettre une portion de pâte dans la machine à hacher la viande équipée de l’embout-pochoir désiré, et au fur et à mesure que la pâte sort, poser les petits morceaux ainsi obtenus sur la feuille d’alu. Mettre au four thermostat 6 durant environ 7 minutes. La cuisson variant suivant le four utilisé, il convient de se baser sur la première fournée pour cuire les suivantes, en surveillant de manière précise au moyen d’un minuteur.
 
Les Spritz doivent avoir une couleur très claire, être à peine dorés sur les arêtes pour être parfaits au goût. Réutiliser les feuilles alu pour les fournées suivantes. Pendant qu’une fournée cuit, en préparer une autre. Faire refroidir 1 bonne heure avant d’entreposer dans une boîte métallique hermétique. Compter 2 heures pour cuire l'ensemble de la fournée.


regalez vous
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shibili


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MessagePosté le: Lun 15 Avr - 12:10 (2013)    Sujet du message: recettes d'Ethen Répondre en citant

c pas une recette d'ethen c une recette de shibili. Je dirais meme de palomivir qui l'a certainement eu de sa maman avant lol
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